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おせち料理の予約も始まりますね。
毎年秋頃になると、クリスマスケーキの予約と共におせち料理の予約も始まりますね。
コンビニから老舗百貨店までこぞって販売促進していますね。それも近年では自宅でおせち料理を作ることが減ってきたからでしょうか。今の時代、結婚したからといって女性が家事・炊事という時代でもありませんし。
仕事をしていれば普段の料理でも大変なのに、３日ほどかけて作るおせち料理を家で作るのはかなりの重労働だと思いませんか？
今やおせちは買う時代だ
そんな時代ですので、おせちは買うという流れが出てきてもおかしくはありません。むしろ自然な流れなのでしょう。そう考えればおせち料理はいい商売なのだと思います。最近ではインターネットでも安く購入できます。
インターネット販売ですと、安過ぎるものは不安になりますが、それなりにきちんとしたおせち料理であれば、底値１万円くらいでしょうか。
おせち料理を買う店は選ぶべきであろう
百貨店ですと最安値で１万５千円くらいですね。３段重のおせちの量で３～４人と考えると、外食１回分くらいのお値段で、とてもお買い得ですね。これなら、作る手間と材料費を考えれば、私ならおせちは買います。
みなさんもおせちの購入を試してみてはどうですか？ 早期予約の割引などがある場合もありますので、秋になったらチェックしてみるといいと思います。
最近ではお正月におせち料理を食べない人たちも増えてきたようです。その理由としては、おせち料理を作れる人が減ってきているということがあります。おせち料理の基本は、お屠蘇、お雑煮、祝い肴三種（数の子、黒豆、関東では田作り、関東ではたたき牛蒡）、煮しめです。基本というだけあって、これらにはきちんと意味があります。しかし、これだけでは重箱がすかすかですので、そんなときには口取りを用意します。口取りには、伊達巻きや栗きんとん、昆布巻き、紅白かまぼこ、お多福豆などがあります。
他にもニンジンとダイコンで作る紅白なますやちょろぎ、カブ、レンコンの酢の物のである酢蓮などの酢の物もおせちには付きものです。そして焼き物には、鰤や鯛、海老、うなぎなど豪華なものが並びます。さて、ここで出したもの全てを作るわけではなかったとしても、手作りは非常に大変だということが分かります。これではおせち料理を食べる人が減っていくのも分かります。昔のように女性は結婚して専業主婦というわけでもありませんので、時間的な余裕はあまりないでしょう。買ってまで食べたいと思う人も少ないでしょうし。今後若い世代が作らなくなってしまったら、おせち料理も廃れていってしまうのかと思うと寂しいですね。Leave a reply
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旅は良いですね！
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